空气炸锅能不能用-(空气炸锅能不能用铝箔纸)

简要回答

充气机还能用吗？ 问题到底在哪里？

01空气炸锅、炸鸡、排骨、炸薯条……金黄香脆的油炸食品，看起来好吃吗？ 油炸食品很好吃，但高脂肪、高热量对健康不好。 我该怎么办？ 自“无油”、“无油”的油炸锅问世以来，不少人获得了一个至宝，那就是不用加油，不用加油就能做出酥脆香辣的食物，在满足味蕾的同时，还能减少油的摄入量。

02这两天，“专家不建议多用油炸锅”的消息很热门。 充气锅的高温加热会使食物产生潜在的致癌物质丙烯酰胺，有致癌风险，“高温会导致很多营养素流失”“容易导致不饱和脂肪酸的摄取不足”。 对此，很多网友不付费，甚至说：“建议专家不建议，再建议，也吃不了东西。”

03马上掉头了。 不少营养学专家辟谣说，丙烯酰胺的产生不是炸锅的错，食物中含有碳水化合物和蛋白质，经历120以上的高温就不可避免地产生丙烯酰胺。 也就是说，平时在普通锅里高温翻炒、油炸、煮烤的食物，都或多或少地含有丙烯酰胺，但整体摄取的丙烯酰胺量并不多，所以不必过于担心。 与传统油炸食品相比，油炸食品可以减少油脂的使用，对健康也有好处。 但是，要健康饮食，就必须少吃油炸食品。 使用空气油炸锅时，请注意尽量降低温度，缩短加热时间，减少频率。

04其实，这则新闻说“不建议多用油炸锅”并不是完全没有道理，很大的原因是支撑观点的理由没有，如果无视剂量讲危害，容易成为危言耸听丙烯酰胺是潜在的致癌物，如果摄入量在安全范围内，杞人忧天吗？ 判断事物是否健康，必须明确前提，有频率和量的考虑，有一定的常识。 “高温会导致很多营养素流失”“容易导致不饱和脂肪酸摄取不足”，这一点无法接受，是因为与现实相距甚远。 有多少人只吃一日三餐用空气炸锅做的食物呢？ 对许多人来说，普遍的健康困扰是过度而不是油摄入不足。 这样经不起推敲的说辞，为什么不反感呢？

05健康信息的发布与人们的生活密切相关，并非疏忽。 无论是信息发布者还是平台发布者，都要追求发布的健康信息的真实性、准确性、客观性，对违背常识、表达极端内容要引起足够的警惕，避免错误信息无处容身。

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