如何存放蔬菜(蔬菜怎么存放比较好)

简要回答

在瘟疫期间，很多伙伴购买大量的蔬菜存放在家里。 但是，如果蔬菜的保管也需要注意的话，首先要对蔬菜进行分类。 目前，蔬菜主要分为叶菜类、根茎类、瓜果类、菌菇类。 通常，把蔬菜放在冰箱里的时候，应该选择合适的温度。 毕竟，不同种类的蔬菜，贮藏温度可能有一定的差异。

01首先叶菜类蔬菜特别容易腐烂，营养流失严重。 一般推荐0~2度左右的温度，但需要注意绝对不要低于0度。

02根茎类蔬菜水分含量少，保存时简单。 一般根茎蔬菜有胡萝卜、萝卜、白菜、土豆等，但存放时需要清洁蔬菜表面的泥土。

03其实瓜果类蔬菜在存放时一般有4~5天的存放时间。 但是茄子虽说是瓜果类蔬菜之一，但还是不要放进冰箱比较好。

04说起菇类蔬菜，保质期特别短。 直接存放在冰箱里的话，只能存放3~4天左右。 一般存放时，应及时擦拭菇类表面水分。

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